TLC-diet: é bom para a saúde do coração?

Você sonha não apenas em perder peso, mas também em normalizar a pressão arterial ou reduzir o nível de colesterol "nocivo"? Talvez você deva tentar uma dieta com TLC com baixo teor de gordura, um dos cinco melhores sistemas modernos de nutrição. Vamos entender em conjunto com nutricionistas as características desta dieta e descobrir quem ele realmente irá beneficiar.

A dieta TLC (Therapeutic Lifestyle Changes) foi aprovada pela American Heart Association como um sistema nutricional especial que pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardiovasculares. A ideia central deste programa é reduzir o nível de colesterol "ruim" devido a uma redução acentuada na quantidade de gordura consumida e um aumento na proporção de fibras e carboidratos na dieta.

De acordo com as recomendações de especialistas em dieta TLC, a proporção de gordura saturada no cardápio não deve ser superior a 7% da ingestão calórica diária, de modo que não mais que 200 mg de colesterol seja ingerido. A principal parte da dieta é produtos de cereais, vegetais, frutas, bem como leite desnatado, aves e peixes com baixo teor de gordura.

Número estimado de alimentos por dia recomendado em uma dieta TLC:

* Carne mínima (frango sem pele, peru, peixe magro) - não mais que 140 g por dia.

* Leite desnatado - 2-3 porções por dia.

* Fruta - até 4 porções por dia.

* Legumes - 3-5 porções por dia.

* Cereais (trigo, arroz, macarrão, pão integral) - 6-11 porções por dia.

Quem pode se aproximar da dieta TLC?

De acordo com Nutricionista Natalia Afanasieva, este tipo de alimento será útil para aqueles que realmente têm razão para reduzir o nível de colesterol no sangue. Em particular, estes são pacientes com doenças cardiovasculares diagnosticadas (hipertensão, pré-requisitos para ataque cardíaco, acidente vascular cerebral, presença de placas ateroscleróticas, etc.). "Além disso, esta dieta pode ajudar as pessoas com sobrepeso quando o IC é mais de 35 anos. Ou, aqueles que têm saltado acentuadamente os níveis de colesterol, e os números estão em constante crescimento", - disse o especialista.

Alla Pogozheva, Doutor em Ciências Médicas, Professor, Pesquisador Líder do FGBUN “FITS of Nutrition and Biotechnology Ele também acrescenta que uma dieta com baixo teor de gordura é indicada para pacientes com hiperlipidemia tipo 2 (aumento anormal de lipídios no sangue), fígado gordo, colecistite crônica e pancreatite.

Ao mesmo tempo, como Natalya Afanasyev enfatiza, a dieta TLC, como qualquer outra dieta restritiva, deve ser observada por pelo menos 2 meses. “Desta vez, irá fornecer uma resposta bioquímica adequada do corpo. E então você precisa repetir os testes e ver se há uma tendência positiva, se algo precisa ser corrigido ”, explica a nutricionista.

No entanto, como o especialista enfatiza, em 6-12 meses ainda é melhor voltar a uma dieta normal, mantendo hábitos novos e saudáveis. "Se na fase de tratamento, podemos escolher uma combinação não-fisiológica de proteínas, gorduras e carboidratos, então essa dieta não pode ser usada para uso a longo prazo", diz ela.

Quais são os pontos fracos da dieta TLC?

Segundo os especialistas, o principal "menos" da dieta TLC é que não é suficientemente equilibrado. Na dieta há um claro viés na direção dos carboidratos na forma de grãos e frutas, enquanto a quantidade de gorduras e proteínas de origem animal é reduzida drasticamente. Como Alla Pogozheva enfatiza, a falta de gordura animal neste sistema nutricional pode ser compensada com uma quantidade suficiente de gordura vegetal. Mas com porções de alimentos com carboidratos deve ser cuidadoso.

"Um grande número de padarias e cereais pode aumentar o risco de obesidade e diabetes tipo 2", diz o especialista. Como Nataliya Afanasyev acrescenta, a abundância de alimentos ricos em carboidratos na dieta pode provocar problemas digestivos, causando processos de fermentação nos intestinos.

Segundo o nutricionista, em geral, a taxa diária de produtos integrais não deve ser superior a 2 xícaras (1 xícara - 250 mg), e frutas - 2-3 peças. “Mesmo se você remover qualquer componente da dieta, não deve haver um forte viés. Ou seja, um aumento na quantidade de carboidratos em 2-3 vezes não é muito bom ”, acrescenta Natalia Afanasyev. E, a fim de rastrear os possíveis efeitos negativos da dieta, o especialista aconselha a manter um diário alimentar em que você pode registrar a quantidade de comida ingerida e seu bem-estar.

Se você não tem indicações médicas estritas para a dieta TLC, então para corrigir o nível de colesterol no sangue, é melhor simplesmente mudar para a dieta saudável “clássica”, onde a quantidade de proteínas, gorduras e carboidratos é balanceada. “O colesterol não é apenas placas de colesterol que todos conhecem. O colesterol desempenha um papel enorme na produção hormonal, na digestão, na função hepática, em todo o metabolismo da gordura. E quando decidimos reduzi-lo, precisamos entender que outras funções isso pode afetar e se devemos fazê-lo agora ”, enfatiza Natalia Afanasyev.

Quem não deve experimentar a dieta TLC?

Segundo os especialistas, existem aquelas categorias de pessoas que a dieta com baixo teor de gordura pode causar danos significativos. Assim, de acordo com Natalia Afanasyeva, dietas TLC não devem ser respeitadas a jovens com idade inferior a 20 anos, porque o colesterol está ativamente envolvido no desenvolvimento do corpo, a formação do sistema reprodutivo. Além disso, dieta com baixo teor de gordura é contra-indicada para pessoas com baixo peso, problemas digestivos e aqueles que estão planejando uma gravidez. "Você não deveria estar em tal dieta para pessoas mais velhas. Desde que todos os processos básicos do seu corpo (pressão arterial, digestão) sejam normais. Gorduras saturadas de pessoas idosas são essenciais para manter o corpo ”, explica o especialista. Alla Pogozheva acrescenta que uma dieta com baixo teor de gordura não é adequada para pacientes com diabetes tipo 2, assim como para pacientes com hiperlipidemia 2 "b" e tipo 4.